BISTRO SZYB MACIEJ
Der Matthias-Schacht (poln. Szyb Maciej) ist ein Komplex von Objekten der ehemaligen Grube „Concordia“, die später „Pstrowski“ hieß, in Zabrze-Maciejów. Die Geschichte dieser Objekte vom Anfang des 20. Jahrhunderts Der Matthias-Schacht (poln. Szyb Maciej) ist ein Komplex von Objekten der ehemaligen Grube „Concordia“, die später „Pstrowski“ hieß, in Zabrze-Maciejów. Die Geschichte dieser Objekte vom Anfang des 20. Jahrhunderts sollte damit enden, dass die Steinkohle-Vorkommen in diesem Gebiet ausgeschöpft waren. Hier allerdings engagieren sich für die Geschichte des Schachts Herr Dr. Zbigniew Barecki und das Bergbauunternehmen DEMEX Sp. z o.o., die den Schacht in einen Tiefenbrunnen umgewandelt haben, und die Gebäude, die Anlagen und die Ausstattung erfüllen heute, nach der Transformation, völlig neue soziale, kulturelle und wirtschaftliche Funktionen. Der Matthias-Schacht, der sich auf der Route der Technikdenkmäler befindet, verbindet Geschichte mit Moderne und die intensiv angereicherte museale Ausstellung lässt jeden Besucher die Magie der alten technischen Kunst spüren, die das Fundament für die Entwicklung der gesamten Region und die Quelle unserer schlesischen Identität geworden ist. Er kultiviert die Bergbautas Bistro ist der ideale Ort für ein zwangloses Treffen mit Bekannten oder eine Geburtstagsfeier mit Tanz. Das angebotene Menü basiert auf der schlesischen Küche, aber auch die beliebten Pizzen und Burger wurden nicht vergessen. Das Bistro, in dem sich eine große Bar mit Hockern und ein Tanzparkett befinden, kann für Feiern bis zu 40 Personen angemietet werden. Ein Teil des Tanzparketts ist die ehemalige Waage für Fuhrwerke, die sich gegenwärtig unter dem Fußboden befinden. Sie können Ihre Gäste während der Party wiegen lassen und davon ein Erinnerungsfoto machen. Hier können Sie auch eine Führung mit Gästeführer buchen und die Geschichte der ehemaligen Grube Concordia kennen lernen, dank der Karte mit einem Querschnitt der Grube und dem darauf markierten Matthias-Schicht, die sich im Bistro befindet.
Für Mutter und Kind gibt es einen diskreten und abschließbaren Raum. Im Bistro finden Eltern auch eine Spielecke für ihre Kinder, mit Holzspielzeug, kleinen Sitzkissen, Malbüchern und Klötzen, so dass die Eltern sich ein wenig mit ihren Freunden entspannen und ihre Kinder dabei im Auge behalten können. Außerdem werden hier Geburtstagsfeier und Kochworkshops für Kinder organisiert. Am Bistro stehen außerdem ein Sommer-Freisitz und ein großer Innenhof mit anliegendem Kinderspielplatz zur Verfügung. Wir können für Sie ein Lagerfeuer oder einen Grill für mehrere Hundert Personen organisieren.
Im Bistro finden Ausstellungen, Konzerte und Vernissagen statt. Freundliche Atmosphäre, gute Küche, Familientreffen, erste Dates, gute Musik und gute Getränke – so lässt sich unser Bistro am besten beschreiben.
UNSER MENÜ
Der Matthias-Schacht ist das einzige Objekt in der Die Gerichte, die im Bistro Szyb Maciej serviert werden, wurden von der internationalen Küche inspiriert, zum Beispiel Speisen aus amerikanischen Diners oder französischen Bistros. Das Menü ist in zwei Teile aufgeteilt. Das ständige Menü, das aus stets populären Burgern und Pizzen aus dem Steinofen besteht, sowie das Menü, das auf den Empfehlungen des Küchenchefs für die jeweilige Woche basiert. In diesem Teil treffen sich Gerichte aus aller Welt: französische Zwiebelsuppe, irischer Shepherd’s Pie und englische Brownies. Ein Besuch in unserem Bistro wird zu einer unvergesslichen kulinarischen Reise.
LERNEN SIE
DAS TEAM KENNEN
Das Catering-Team wird von Küchenchef Dominik Więcek und Restaurant- und Bistroleiterin Justyna Czeleń geleitet. Unser Team besteht aus Fachleuten, die die Möglichkeit hatten, ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln und ihr Wissen sowohl auf lokaler als auch auf internationaler Ebene zu erweitern.
