Menu Restauracji

Pobierz menu w PDF

Karta win w PDF (od kwietnia 2025)

Menu Śląskie Smaki
- Przystawka
  - Pâté z krupnioka26
    pumpernikiel, konfitura z cebuli, galaretka z musztardy, puder z boczku
- Zupa
  - Żur zabrzański26
    sztamfowane kartofle, jajko, chips z wędzonej słoniny
- Dania Główne
  - Gulasz Donnersmarcków68
    dziczyzna, topinambur, jarmuż, podgrzybek
  - Rolada śląska65
    kluski śląskie, modra kapusta, sos pieczeniowy
- Deser
  - Szpajza cytrynowa28
    owoce leśne, krem waniliowy, oliwa miętowa
Przystawki
- Carpaccio z polędwicy52
  kapary, oliwki, parmezan, grzyby piklowane, pieczywo, masło
- Tatar z polędwicy54
  grzyby Shimeji, piklowany ogórek, marynowana cebulka, żółtko kurze, pieczywo, masło
- Grzanka z burratą i awokado50
  tapenada, prażony słonecznik, owocowy ocet balsamiczny
- Krewetki Black Tiger (7 szt.)54
  masło, wino, chilli, czosnek, pietruszka, ciabatta
Zupy
- Tradycyjny rosół22
  domowy makaron, marchewka, pietruszka, wołowina
- Krem ziemniaczano-chrzanowy26
  kwaśna śmietana, szpiasata piccante, prażony słonecznik
- Zupa rybna36
  mleczko kokosowe, omułki, krewetka Black Tiger, łosoś, ośmiornica, wakame, czarny makaron
Dania główne
- Mięsa
  - Policzki wołowe84
    puree ziemniaczane, pieczony czosnek, mascarpone, domowe pikle, korniszony
  - Połówka pieczonej kaczki88
    biała kapusta zasmażana, gnocchi z borowikami, sos pieczeniowy
  - Schab z kością65
    bratkartofle, mizeria
  - Biodrówka jagnięca88
    konfitowany ziemniak, stek z kalafiora, sos własny
  - Burger grubiŏrza75
    domowa bułka, antrykot, boczek, panierowany ser, ogórek konserwowy, sałata, pomidor, czerwona cebula, jalapeño, musztarda francuska, łódki ziemniaczane
  - Stek z polędwicy134
    konfitowany ziemniak / frytki steakhouse, sos pieprzowy, grillowane warzywa
- Ryby
  - Filet z karmazyna78
    ziemniaczane puree z pesto, oliwa truflowa, rukola, marynowana rzodkiew, pomidor koktajlowy
  - Stek z łososia78
    pieczone bataty, świeży szpinak, ser sałatkowy, sos winegret
- Makarony
  - Bucatini z jeleniem60
    świeży makaron bucatini, grzyby, suszone pomidory, szpinak
  - Tagliolini z krewetkami Black Tiger64
    czarny świeży makaron, krewetki, pomidorki koktajlowe, świeży szpinak, parmezan
  - Bucatini wegetariańskie58
    świeży makaron bucatini, pasta truflowa, pomidor koktajlowy, świeży szpinak, parmezan
- Sałatki
  - Sałatka z łososiem na zimno58
    rukola, roszponka, szpinak, marynowana gruszka, czerwona cebula, pomidor koktajlowy, ciabatta
  - Sałatka z awokado58
    rukolą, roszponka, szpinak, truskawki, ser sałatkowy, rzodkiew marynowana, ciabatta
- Dodatki
  - Frytki steakhouse14
  - Ziemniaki purée14
  - Kluski śląskie14
  - Surówka z marchwii14
  - Mix sałat14
Menu dla dzieci
- Zupy
  - Rosół z makaronem13
  - Zupa pomidorowa z ryżem lub makaronem13
- Dania główne
  - Filet z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki26
  - Filet z kurczaka z kluskami, sosem i surówką z marchewki26
  - Łosoś z purée ziemniaczanym i surówką z marchewki33
  - Pierogi z owocami (6 szt.)23
  - Pierogi z serkiem na słodko (6 szt.)23
Desery
- Sernik wiedeński27
- Fondant czekoladowy z sorbetem30
- Parfait chałwowe30
Napoje zimne
- Dzbanek wody z ujęcia Szyb Maciej 1,3L19
- Dzbanek soku 1,3l32
- Woda mineralna 0,33l12
- Soki owocowe Cappy 0,25l12
- Coca-Cola, Fanta, Sprite, Tonic 0,25l12
- Red Bull 0,25l14
- Sok ze świeżych owoców 0,33l21
- Lemoniada sezonowa 0,33L18
- Lemoniada sezonowa 1L55
Napoje gorące
- Espresso 10
- Kawa biała 12
- Kawa czarna 12
- Cappuccino 14
- Caffe Americano 11
- Caffe Latte 16
- Caffe Latte zimowe 20
- Flat White 14
- Kawa z adwokatem i spienionym mlekiem 21
- Mleko roślinne do kawy 2
- Herbata czarna / smakowa 15
- Herbata zimowa 22
- Herbata czarna z syropem korzennym i złotym rumem 24
- Gorąca czekolada 22
Alkohole
- Piwa lane
  - Pilsner Urquell 0,3l/0,516/20
- Piwa butelkowe
  - Raciborskie 0,5l 17
  - Browar Hajer 0,5L20
  - Kozel 10 Cerny 0,5L19
- Piwa bezalkoholowe
  - Raciborskie, bezalkoholowe 0,5L17
  - Wąsosz pszenica 0,5L20
  - Wąsosz bezalk. smakowy 0,5L20
- Wina i Szampany
  - Karta win
- Wódki czyste/smakowe
  - Ciroc 40ml 29
  - Ciroc 700ml 320
  - Wódka Absolut 40ml 14
  - Wódka Absolut 500ml 160
  - Wódka Biały Bocian 40ml 12
  - Wódka Biały Bocian 500ml 110
  - Śliwowica 40ml 19
  - Żubrówka 40ml 12
  - Miodula Prezydencka 40ml 20
  - Wódka smakowa Saska 40ml 12
- Whisky & Whiskey
  - The Glenlivet 12 yo Single Malt 40ml 32
  - The Glenlivet Founders Reserva 40ml 29
  - The Glenlivet 15 yo 40ml 36
  - Jack Daniel’s 40ml 22
  - Jack Daniel’s Single Barrel 40ml 38
  - Jameson 40ml 22
  - Johnnie Walker Black 40ml 22
- Koniak/Gin/Tequilla/Rum/Likiery
  - Metaxa 7* 40ml 22
  - Martell VS 40ml 22
  - Martell VSOP 40m 36
  - Gordon’s London Dry 40ml 17
  - Gordon’s Pink Gin 40ml 17
  - Diageo Tangueray London Dry 40ml 20
  - Captain Morgan White Rum 40ml 16
  - Captain Morgan Dark Rum 40ml 17
  - Jägermeister 40ml 17
  - Becherovka 40ml 16
  - Tequila Sierra Silver 40ml 19
  - Tequila Olmeca Gold Supremo 40ml 19
  - Campari 40ml 17
  - Martini 100ml 17
- Drinki
  - Szprycer 23
    białe wino, Sprite, cytryna
  - Aperol Spritz 29
    Prosecco, Aperol, woda gazowana, pomarańcza, lód
  - Margarita Blackcurrant 29
    Tequilla Olmeca, Cointreau, puree porzeczkowe, sok z cytryny, syrop cukrowy
  - Porn Star Martini 32
    Wódka Biały Bocian, passoa, syrop waniliowy, puree marakuja, sok z cytryny, Prosecco Gancia, marakuja
  - Maracuja Sour 27
    Rum, puree marakuja, syrop cukrowy, cytryna, lód
  - Gin Summer Night 29
    gin, likier pomarańczowy, sok pomarańczowy, grenadyna
  - Aperol Spritz Winer Spice 30
    Aperol, Prosecco, syrop korzenny, woda gazowana, pomarańcza, cynamon, anyż, lód
  - Whisky Winter Spice 30
    Johnnie Walker Black, syrop korzenny, angostura, pomarańcza, Coca-Cola, cynamon, anyż, lód

Menu Restauracji

Weselew Szybie Maciej

Wesele
w Szybie Maciej